-
1 пивное сусло
wortБольшой англо-русский и русско-английский словарь > пивное сусло
-
2 сусло
-
3 mosto di birra
-
4 sörcefre
-
5 sörlé
-
6 beer wort
-
7 brewer's wort
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > brewer's wort
-
8 brewing syrup
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > brewing syrup
-
9 wort syrup
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > wort syrup
-
10 beer wort
-
11 brewer's wort
-
12 Ausschlagwürze
сущ.2) пищ. горячее готовое пивное сусло, охмелённое пивное сусло (прокипячённое)3) пив. горячее охмелённое сусло, сусло с отделённой хмелевой дробиной -
13 wort
brewer's wort пивное суслоdistiller's wort брагаfermenting wort бродящее суслоheavy wort сусло повышенной концентрацииhopped wort охмеленное пивное суслоnutrient wort питательное суслоperisterian wort вербена лекарственная, Verbena officinalissparrow wort тимелея воробьиная, Thymelaea passeringsulfur wort горичник аптечный, Peucedanum officinaleswallow wort калотропис гигантский, Calotropis giganteaEnglish-Russian dictionary of biology and biotechnology > wort
-
14 sweet wort
The English-Russian dictionary general scientific > sweet wort
-
15 wort
затор; сусло -
16 gehopfte Würze
-
17 abläutern
vt обогащать путём отсадки горн.; осветлять; очищать; производить отсадку горн.; промывать (руду) горн.; процеживать (пивное сусло) пищ.; фильтровать (пивное сусло) пищ.Neue große deutsch-russische Wörterbuch Polytechnic > abläutern
-
18 moût
-
19 Kongreßwürze
сущ.1) пищ. конгрессное (пивное) сусло, сусло, полученное при затирании солода конгрессным методом2) пив. лабораторное сусло -
20 Anstellwürze
См. также в других словарях:
Пивное сусло — Пивное сусло: водный раствор водорастворимых сухих веществ, извлеченных из сырья, применяемого для получения пива... Источник: Продукты пивоварения . Термины и определения. ГОСТ Р 53358 2009 (утв. Приказом Ростехрегулирования от 07.07.2009 N 235… … Официальная терминология
пивное сусло — Водный раствор экстрактивных веществ, извлеченных из применяемых для производства пива зернопродуктов. [ГОСТ 29018 91] Тематики пивоваренная промышленность … Справочник технического переводчика
пивное сусло — alaus misa statusas Aprobuotas sritis alkoholis apibrėžtis Ekstrakcinių medžiagų tirpalas, gaunamas išfiltravus mentalą. Į misą pridedama apynių produktų, gali būti pridėta cukraus ir cukraus sirupų. atitikmenys: angl. brewing syrup; wort syrup… … Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)
Пивное сусло начальное — Начальное пивное сусло: пивное сусло, в которое вносятся семенные дрожжи... Источник: Продукты пивоварения . Термины и определения. ГОСТ Р 53358 2009 (утв. Приказом Ростехрегулирования от 07.07.2009 N 235 ст) … Официальная терминология
сбраживаемое пивное сусло — Ндп. бродящее сусло Пивное сусло в стадии главного брожения. [ГОСТ 29018 91] Недопустимые, нерекомендуемые бродящее сусло Тематики пивоваренная промышленность … Справочник технического переводчика
горячее пивное сусло — Пивное сусло с заданной массовой долей сухих веществ, получаемое после кипячения с хмелем. [ГОСТ 29018 91] Тематики пивоваренная промышленность … Справочник технического переводчика
начальное пивное сусло — Охлажденное и осветленное пивное сусло, подаваемое на брожение. [ГОСТ 29018 91] Тематики пивоваренная промышленность … Справочник технического переводчика
первое пивное сусло — Прозрачное пивное сусло, получаемое на первой стадии фильтрования затора до промывания дробины горячей водой. [ГОСТ 29018 91] Тематики пивоваренная промышленность … Справочник технического переводчика
лабораторное пивное сусло — Сусло, полученное при лабораторном затирании солода для определения его качественных показателей. [ГОСТ 29018 91] Тематики пивоваренная промышленность … Справочник технического переводчика
Сусло — 13.3) сусло спиртосодержащая пищевая продукция, являющаяся полуфабрикатом производства алкогольной продукции, с содержанием этилового спирта, образовавшегося в процессе брожения, более 1,5 процента от ее объема, получаемая в зависимости от вида… … Официальная терминология
Пиво* — (Bier. bière, beer), пивоваренное производство. П. называют вообще содержащие углекислоту спиртные напитки, приготовляемые из зерновых хлебов с прибавлением хмеля. Крахмалистые материалы для приготовления П. подвергаются, подобно тому, как … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона